| EXTENSIONISMO Y TRANSFERENCIA |
| Hoja Informativa Editada por los Proyectos Agrícola Módulo Este y Manejo del Arrozal. INTA EEA C. del Uruguay. Año 2 Nº 51 9 de junio de 2002 |
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¿Cómo se cultiva la soja en el sudeste
de Entre Ríos?
Las características productivas de la provincia de Entre Ríos, desde el punto de vista de sus sistemas productivos, han sufrido cambios en los últimos años, así cultivos como el lino y el arroz han tenido importantes retracciones como consecuencia de cambios en los mercados, variaciones en los precios relativos, etc., mientras que otras producciones tuvieron procesos de intensificación como el caso de la ganadería o de expansión como el caso del cultivo de soja y en menor medida el trigo y el maíz. Para el caso de la soja el cambio más significativo se produjo en el centro - sudeste de la provincia, donde se incorporaron importantes superficies. Este cambio de escenario modifica esquemas productivos anteriores y por lo tanto es importante tener información de algunas de sus características como sistema, de tal manera de difundir y adaptar tecnología adecuada a estas particularidades que en muchos casos exceden a lo estrictamente relacionado a aspectos productivos del cultivo. En este sentido en la EEA C. del Uruguay se han realizado encuestas mediante informantes calificados, profesionales del medio, técnicos de cooperativas, productores, etc. en los departamentos Uruguay y Gualeguaychú que permitan una primera aproximación para conocer aspectos de la producción. En el departamento Uruguay se estima una producción de aproximadamente 60.000 ha de soja en la actual campaña sobre una superficie total del departamento de 580.000 ha. Esta producción está distribuida en alrededor de 150 productores, cabe destacar que el 10% de los mismos realizan el 45% del total, lo que indica una importante concentración. Otro aspecto a resaltar es la tenencia de la tierra, solo el 20% del cultivo es realizado en tierra propia, mientras que el 80% restante se realiza en tierra arrendada. La mayoría de los contratos es con duración de un año y bajo la modalidad de porcentual a cosecha con valores de alrededor del 20 - 22% dependiendo de la calidad del lote, distancias, etc. Esta modalidad de arrendamiento corto es uno de los factores que condicionan fuertemente planteos de rotación; por otro lado se detecta una tendencia a la presencia cada vez más importante de productores contratistas cuyo principal capital son las máquinas teniendo como ventaja una mayor especialización de trabajo. En este mismo sentido aparecen figuras de contratistas aún más versados trabajando como subcontratistas, es el caso de las sembradoras de directa donde el 40% los productores y productores contratistas medianos y chicos la contratan y el caso de la aplicación de agroquímicos con el cultivo desarrollado (mosquitos o aérea) donde el 90% es realizado bajo esta modalidad. Con respecto a las pulverizaciones antes de esta etapa el 90% usa maquinaria propia. La cosecha es tradicionalmente una de esas actividades donde más del 90% es contratada y allí se observan los principales problemas por falta de máquinas, esto seguramente agravado por ser un cultivo relativamente nuevo y por otro por las excepcionales condiciones climáticas negativas durante la presente campaña. Otro aspecto interesante es el hecho que más del 90% de los capitales empleados para la realización del cultivo corresponden a productores radicados provinciales, proviniendo el resto de otras provincias en general Santa Fé y Bs.As. en ese orden. Hasta el momento, se registró alrededor del 7% del cultivo cosechado con problemas de manchado, a pesar de que es muy posible que el problema se agrave. Entre las dificultades más frecuentes se citan los ya mencionados de cosechadoras y la ineficiencia encontrada en la inoculación particularmente para los lotes nuevos, a pesar de que ensayos realizados en la EEA INTA C. del Uruguay no muestran dificultades en este sentido lo que plantea posibles problemas con la tecnología empleada o con la calidad del producto a campo. En el departamento Gualeguaychú con una superficie total de 773.000 has, la soja ocupa alrededor de 70.000 has, con 180 productores, de los cuales el 5% realiza casi el 50%, situación similar al depto Uruguay. El 70% de la soja es de primera, realizándose el 70% sobre campos arrendados con problemáticas similares a las anteriormente descriptas, los valores son algo superiores entre el 22 y el 25% de lo cosechado aunque con tendencia a la baja. Se detecta una menor presencia de la figura del contratista que en el Depto Uruguay, así el 60% utiliza sembradora propia, un 60% tiene cosechadora propia, pero casi la totalidad usa pulverizadora contratada y solo el 25% usa pulverizadora propia en los primeros estadios del cultivo. Se registra en ambos departamentos una tendencia a la no utilización de la rotación de pampa húmeda trigo – soja derivada principalmente de problemas sanitarios en el cultivo de trigo, prefiriendo la realización de soja de primera. Por último es importante destacar que los datos aquí expresados son una primera aproximación siendo realizados a través de informadores calificados y no mediante una encuesta formal, lo que puede provocar inexactitudes, sin embargo, son muy valiosos para identificar tendencias y mantenernos actualizados en el panorama regional.
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