| EXTENSIONISMO Y TRANSFERENCIA |
| Hoja Informativa Editada por los Proyectos Agrícola Módulo Este y Manejo del Arrozal. INTA EEA C. del Uruguay. |
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7 DE JULIO “DIA DE LA CONSERVACIÓN DEL
SUELO”.
Desde 1963 se conmemora en nuestro país el “día de la conservación del suelo”. Instituir un día en defensa de un recurso natural tiene como finalidad llevar a la población a refleccionar sobre el tema y obrar en consecuencia. Cuando hablamos del recurso suelo, estamos hablando de un bien que nos debe importar a todos. De él obtenemos práticamente todo lo que necesitamos para nuestra existencia. Es por ello que a todos nos cabe alguna responsabilidad en el logro de su preservación. Por supuesto que a quienes están mas cerca de la producción agropecuaria, productores y técnicos, les cabe una mayor responsabilidad. Son ellos quienes deben promover y hacer uso de las técnicas que permiten minimizar la erosión de los suelos. También esta mayor responsabilidad le cabe a las autoridades gubernamentales que deben promover y facilitar la adopción de técnicas conservacionistas, en defensa del bien común. La erosión puede definirse como el desgaste de la superficie terrestre por acción del agua y del viento. En su forma natural la erosión destruye y construye modelando la superficie en un lento proceso en equilibrio. Al desarrollar prácticas productivas mas intensivas se rompe este equilibrio y ya la naturaleza no alcanza a reponer lo que se desgasta anormalmente. Esta forma de erosión que la actividad humana fomenta es la erosión provocada o acelerada y es a la que comunmente se la llama erosión, utilizando este término como sinónimo de destrucción. En Argentina se estima que diariamente se pierden unas quinientas hectáres diarias por erosión. Según un análisis realizado por el Instituto de Suelos del INTA el 20% del territorio nacional está degradado por la erosión, tanto hídrica como eólica. Ello representa 60 millones de hectáreas, con una taza anual de crecimiento de docientas mil hectareas. Según el INTA Paraná en Entre Rios hay quinientas mil hectáreas en producción que está erosionadas por el agua, pero en total son dos millones de hectáreas las que están en riesgo de erosión. En nuestra región, sur este de la Provincia de Entre Rios, en los últimos años estamos asistiendo a un aumento significativo de la superficie agricola con una fuerte tendencia al monocultivo de soja. Las intensas precipitaciones que vienen ocurriendo tanto en primavera como en otoño, períodos estos en los que el cultivo de soja prácticamente no produce ningun tipo de cobertura de suelo, hace que se den las condiciones para que se generen procesos erosivos importantes. No debemos seguir esperando para incorporar al sistema productivo prácticas conservacionistas. Es cierto, la siembra directa fué un paso en ese sentido. Pero todos sabemos que no es suficiente. Existen técnicas conservacionistas que están al alcance del productor agropecuario. Es responsabilidad de todos difundirlas y lograr su adopción. LA INTENSIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN GANADERA Y SU EFECTO SOBRE LA FERTILIDAD DEL SUELO Para mejorar la rentabilidad de una producción agropecuaria una alternativa es la intensificación del sistema productivo. Al intensificar la producción, es decir al aumentar la producción por unidad de superficie se logra, entre otras cosas, diluir los costos fijos del establecimiento. En un sistema ganadero esto se puede lograr mediante un aumento de carga, es decir tener mas novillos por hectárea, y una mayor velocidad de engorde. En definitiva mas kilogramos de carne producidos en menos tiempo en la misma superficie. Ello lo podemos lograr con la siembra de buenas pasturas pasturas y un adecuado manejo del pastoreo. A este sistema lo hace aún mas atractivo el buen grado de terminación y el mejor rendimiento en res que se obtiene, debido fundamentalmente a la mayor ganancia diaria de peso que se logra en el proceso de engorde. Tan es asi que la mayoría de los productores lo ha adoptado. Ahora bien, cuando se trabaja con sistemas intensivos de producción debemos estar muy atentos a lo que ocurre con el suelo y mas precisamente con los nutrientes del suelo, que son los que sustentan la producción forrajera, principal recurso para la producción de carne. Es entonces cuando mas allá de los beneficios que se pueden obtener en el corto plazo, es necesario analizar la sustentabilidad de estos sistemas. En la medida que aumenta la cantidad de producto, en este caso carne, que se obtiene por hectárea aumenta también la extracción de nutrientes del suelo. Y si estos nutrientes no le son devueltos, el sistema pasa a no ser sustentable por el paulatino empobrecimiento del suelo. Si bien es cierto que en las pasturas plurianuales bien manejadas las leguminosas (alfalfa, tréboles, lotus) si fueron correctamente inoculadas al momento de la siembra y el proceso fué exitoso, aportan al suelo cantidades importantes de nitrógeno a traves de un proceso de fijación biológica, lo que permite lograr, en condiciones favorables,, una balance adecuado de nitrógeno. No ocurrelo mismo con otros nutrientes, entre ellos el mas importante el fósforo. En el caso de estos nutrientes, si no se los mantiene dentro de ciertos niveles, mediante fertilizaciones, su disponibilidad irá decreciendo, provocando una menor producción forrajera y un acortamiento de la vida útil de la pastura. Estos procesos se dan siempre que uno extrae productos del suelo. Lo que ocurre es que cuando se intensifica la producción estos proceosos se aceleran y tienden a ser mas graves. Con los dicho no se quiere significar que no se debe intensificar la producción, sino que se debe estar muy atento a los procesos que se producen en el suelo. Análisis de suelo mediante se debe llevar un control de la evolución de los nutrientes para anticiparse a los problemas y realizar las correcciones necesarias mediante rotaciones de cultivo, fertilizaciones que permitan que el sistema productivo que hemos elejido sea sustentable a traves del tiempo y que la buena rentabilidad que hoy obtenemos no sea a costa de la rentabilidad futura. César Seró |
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